नाशपाती (Pear in Hindi): उपयोग, फ़ायदे, न्यूट्रिशनल वैल्यू आदि!
By Dr. Nikita Toshi +2 more
Download PharmEasy App
Register to Avail the Offer
Send OTPBy continuing, you agree with our Privacy Policy and Terms and Conditions
By Dr. Nikita Toshi +2 more
Table of Contents
नाशपाती का वैज्ञानिक नाम पायरस कमिनिस एल है। यह रोज़ेसी फ़ैमिली से संबंधित है। नाशपाती को सेब के बाद सबसे ज्यादा पौष्टिक फल माना जाता है। यह विटामिन आहार फाइबर, एमिनो एसिड, एवं क्वेरसेटिन का बढ़िया स्रोत होता है। नाशपाती अपने मिठास, सुगंध, कुरकुरेपन और ख़ास खुशबू के लिए जाना जाता है। मूल रूप से यह उत्तरी अमेरिका, पश्चिमी यूरोप, एशिया, चीन और पाकिस्तान में होता है।1-3
ग्रीक कवि होमर द्वारा इसे ‘ईश्वर की देन’ कहा गया है। मानव स्वास्थ्य पर होने वाले फायदे को देखते हुए नाशपाती को हिंदी में बागु गोशा और संस्कृत में अमृतफल कहा जाता है। नाशपाती जख्म को ठीक करने, त्वचा को चमकदार बनाने, प्रतिरोधी क्षमता को मजबूत करने तथा पेशाब नली के संक्रमण को ठीक करने में मदद करता है।1,4
नाशपाती के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए, आइए इसे पढ़ें। इस ब्लॉग में आप इसके संभावित उपयोग, फायदे और मानव स्वास्थ्य पर दुष्प्रभाव के बारे में जानेंगे।
नाशपाती के पेड़ के सभी अंगों का अच्छा पोषण मूल्य होता है।1
पौष्टिक तत्व | मात्रा |
कार्बोहाइड्रेट | 15.1 ग्राम |
शुगर | 9.69 ग्राम |
फाइबर | 3.1 ग्राम |
प्रोटीन | 0.38 ग्राम |
टोटल लिपिड (फैट) | 0.16 ग्राम |
टेबल 1: नाशपाती का पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम3
नाशपाती में विटामिन और एमिनो एसिड भी पाए जाते हैं।
विटामिन | मात्रा |
विटामिन C | 4.4 मिलीग्राम |
विटामिन B6 | 0.026 मिलीग्राम |
विटामिन A | 1 माइक्रोग्राम |
थायमिन | 0.012 मिलीग्राम |
राइबोफ्लेविन | 0.026 मिलीग्राम |
फोलेट | 6 माइक्रोग्राम |
एमिनो एसिड | मात्रा |
ट्रिप्टोफैन | 0.002 ग्राम |
आइसोल्यूसिन | 0.014 ग्राम |
ल्यूसीन | 0.021 ग्राम |
मेथायनिन | 0.002 ग्राम |
वेलिन | 0.019 ग्राम |
फिनाइलआयलनिन | 0.013 ग्राम |
हिस्टडीन | 0.002 ग्राम |
थ्रियनिन | 0.013 ग्राम |
टेबल 2: प्रति 100 ग्राम नाशपाती में विटामिन और एमिनो एसिड की मात्रा3
Read in English: Hibiscus: Uses, Benefits, Side Effects, And More!
पुराने समय से ही नाशपाती को एक औषधीय पौधा माना जाता रहा है।1 नाशपाती में पाए जाने वाले फायदेमंद गुण इस प्रकार हैं:
Read in English: Bael: Uses, Benefits, Side Effects, and more!
Nashpati(Pear) ke sambhavit upyog:
नाशपाती में ऐसे लाभकारी गुण पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए गुणकारी होते हैं तथा कई बीमारियों के इलाज में उपयोगी होते हैं।2
नाशपाती में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो लीवर के स्वास्थ्य पर गुणकारी असर डालते हैं। अजिलोर बी एवं अन्य द्वारा 2016 में किए गए शोध में पाया गया कि नाशपाती के बीज का अर्क लीवर के ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है। ये परिणाम नाशपाती के फाइटोकेमिकल्स, एंटीऑक्सिडेंट और सूजनरोधी गुण के कारण पाए गये थे। ये यह दिखाता है कि नाशपाती में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। भारी धातु के कारण हुई लीवर क्षति में भी नाशपाती फायदेमंद होता है।1
ये पूरी जानकारी नहीं है। ये अध्ययन मानव पर नहीं किए गए हैं। इसलिए लीवर के स्वास्थ्य पर नाशपाती के प्रभाव की जानकारी के लिए मानव पर और ज्यादा परीक्षण किए जाने की जरूरत है। अतः नाशपाती को औषधि के रूप में इस्तेमाल करने के पूर्व डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होगा।
भार्गव ए. एवं अन्य द्वारा 2013 में जानवर पर किए गए अध्ययन में नाशपाती के उपयोग से ब्लड शुगर को नियंत्रित करने से संबंधित महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त हुए। मुंह के माध्यम से नाशपाती के फल का अर्क दिए जाने से नाशपाती में पाए जानेवाले फाइटोकेमिकल्स के कारण ब्लड शुगर का स्तर कम होता है। इस अर्क का प्लाज्मा इन्सुलिन या अग्न्याशय इन्सुलिन स्राव पर थोड़ा असर पड़ता है।1
ये आंकड़े पर्याप्त नहीं हैं क्योंकि ये शोध जानवरों पर किए गए हैं। इसलिए ब्लड शुगर नियंत्रण में नाशपाती के असर की पुष्टि करने के लिए मनुष्यों पर और अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।
गुवेन के. एवं अन्य द्वारा 2006 में किए गए एक अध्ययन से पता चला कि पेशाब नली में संक्रमण पैदा करने वाले बैक्टीरिया पर जब परीक्षण किया गया तो इसके अर्क ने एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव दिखाया। नाशपाती में बैक्टीरिया के हमसे से रक्षा करने की शक्ति हो सकती है। यह इन्फेक्शन को कम करने वाले एंटीमाइक्रोबियल गतिविधि भी कर सकता है।1 नाशपाती के पत्तों का अर्क यूरो-कीटाणुनाशक का काम भी कर सकता है जिससे पेशाब नली में संक्रमण ठीक करने में मदद मिल सकती है।4
हालांकि, मनुष्य की पेशाब नली में होनेवाले इन्फेक्शन के इलाज में नाशपाती के ऊपर वर्णित गुणों को साबित करने के लिए अब तक उपलब्ध आंकड़े काफी नहीं हैं तथा नाशपाती के संभावित उपयोग की पुष्टि करने के लिए और अधिक अध्ययन किए जाने की जरुरत है। बेहतर परामर्श के लिए योग्य डॉक्टर की सलाह लें।
भार्गव ए. द्वारा 2014 में जानवरों के मॉडल पर जख्म के इलाज में नाशपाती के अर्क के असर का अध्ययन किया गया था। इसके परिणामों से यह पता चला कि जख्म के निशान काफी कम हुए हैं तथा फाइबर कोलेजन उत्पादन में वृद्धि हुई जिसने त्वचा को मजबूती प्रदान की।1
नाशपाती के अर्क के एंटी-माइक्रोबियल गुण के कारण इसके जख्म भरने के संभावित गुण का पता चला। साथ ही, नए टिश्यू के निर्माण और जख्म के सिकुड़ने में भी इसका असर हो सकता है। नाशपाती में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी हो सकते हैं तथा यह कनेक्टिव टिश्यू का निर्माण भी कर सकता है।1
चूँकि यह अध्ययन मानव पर नहीं किया गया है इसलिए यह पूरी जानकारी नहीं है। हालांकि, जख्म के इलाज में नाशपाती के फायदों की जानकारी के लिए मानव पर इसका परीक्षण किया जाना ज़रूरी है। इसलिए नाशपाती का दवा के रूप में उपयोग करने के पहले अपने संबंधित डॉक्टर की सलाह जरुरी है।
हालांकि कई अध्ययनों से अलग-अलग स्वास्थ्य समस्याओं में नाशपाती के फायदों का पता चला है। यह पूरी जानकारी नहीं है और मानव स्वास्थ्य पर नाशपाती के क्या फायदे हैं इसके बारे में जानने के लिए और अधिक अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।
Read in English: Chia Seeds: Uses, Benefits, Side Effects, and more!
पूरा फल स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक है।
● नाशपाती को कच्चा, ताजे फल के रूप में खाया जा सकता है।
● नाशपाती से केक और पाई, जूस और ब्रांडी, कॉम्पोट्स, जैम, जेली और सिरप जैसे उत्पाद बनाए जा सकते हैं।2
नाशपाती से बनी किसी दवा का उपयोग करने के पहले प्रोफेशनल डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। आपके स्वास्थ्य की स्थिति के अनुसार वे नाशपाती के सही रूप एवं खुराक के बारे में बताएंगे। हम आपको किसी योग्य डॉक्टर की सलाह के बगैर चल रहे इलाज को बंद करने या उसके स्थान पर हर्बल दवा न लेने की सलाह देते हैं।
नाशपाती के कुछ दुष्प्रभाव पाचन तंत्र से संबंधित होते हैं तथा बच्चों और शिशुओं में देखे जा सकते हैं।
● दूध छोड़ चुके बच्चों में नाशपाती के दुष्प्रभाव देखे जा सकते हैं क्योंकि इसमें कुछ एसिड होते हैं जो पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकते हैं।1
● नाशपाती के जूस के अत्यधिक सेवन से बच्चों को पेट दर्द, अत्यधिक गैस तथा गंभीर डायरिया हो सकता है।5
● इसके अतिरिक्त, नाशपाती के जूस के अत्यधिक सेवन से शिशुओं की ऊंचाई और वजन प्रभावित हो सकता है।5
यदि नाशपाती के सेवन से ऐसे कोई भी दुष्प्रभाव दिखें तो कृपया उस आयुर्वेदिक डॉक्टर से संपर्क करें जिन्होंने आपको इसे लेने की सलाह दी थी।
Read in English: Kokum: Uses, Benefits, Side Effects And More!
छोटे बच्चों एवं उम्रदराज लोगों को नाशपाती देने के पहले सामान्य सावधानियां बरतने एवं अतिरिक्त ध्यान देने की जरुरत होती है।
● गर्भावस्था: गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए नाशपाती का उपयोग असुरक्षित होने के बारे में कोई जानकारी उपलब्ध नहीं है। हालांकि, जटिलताओं से बचने और सुरक्षित रहने के लिए डॉक्टर का परामर्श हमेशा फायदेमंद होता है।
● बच्चों: नाशपाती में कुछ एसिड होते हैं। शिशुओं और छोटे बच्चों को अत्यधिक मात्रा में दिए जाने पर पाचन तंत्र पर इसका गंभीर दुष्प्रभाव हो सकता है।1 इसलिए डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
● बुजुर्ग: बुजुर्ग लोग जिनका पेट अक्सर खराब रहता है, नाशपाती खाने से उनके पेट में दर्द हो सकता है, दस्त लग सकते हैं और पेट में गैस बन सकती है 4 इसलिए, पेट में गड़बड़ी होने पर बुजुर्गों को डॉक्टर से परामर्श लेने और नाशपाती खाने से पहले सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है।
कृपया अपनी मर्जी से इलाज करने, पहले से चल रहे इलाज को बदलने, या रोकने के लिए इमली का प्रयोग न करें।
नाशपाती का किसी अन्य दवा के साथ रिएक्शन करने के बारे में कोई जानकारी नहीं मिली है। हालांकि, लोगों को यह नहीं मान लेना चाहिए कि इसका कोई रिएक्शन नहीं होता है।
दवाओं और नाशपाती अथवा नाशपाती के किसी उत्पाद के हानिकारक प्रतिक्रिया के संबंध में पूरी जानकारी उपलब्ध नहीं है। किन्तु कोई लक्षण या जटिलता दिखने पर कृपया अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
Read In English: Papaya: Uses, Benefits, Side Effects & Dosage
नाशपाती में फोलिक एसिड होता है जो गर्भावस्था में फायदेमंद हो सकता है।1,4 हालांकि, यह पूरी जानकारी नहीं है क्योंकि ऐसा कोई भी अध्ययन नहीं है जो मनुष्य पर किया गया हो। इसलिए डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और नाशपाती का उपयोग केवल दवा के रूप में करना चाहिए।
नाशपाती में विटामिन A, विटामिन B6 एवं विटामिन C पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।1
नाशपाती और इसके पेड़ के छाल तथा पत्तियों का उपयोग काढ़ा बनाने में किया जाता है जिसमें काफी मात्रा में सेवन करने योग्य फाइबर पाए जाते हैं। यह एक नरम लैक्सेटिव के रूप में कार्य करता है जो मल त्याग को नियंत्रित करता है और कब्ज से राहत देने में मदद कर सकता है। हालांकि, लोगों को डॉक्टर से परामर्श लेकर ही नाशपाती के काढ़े का इस्तेमाल करना चाहिए क्योंकि यह पूरी जानकारी नहीं है। 2,4
अत्यधिक नशे के लक्षणों को दूर करने के लिए नाशपाती का उपयोग किया जा सकता है। बड़ी मात्रा में अल्कोहल युक्त पेय लेने के पहले नाशपाती खाने से रक्त में अल्कोहल की मात्रा को प्रभावी रूप से कम किया जा सकता है। यह कुछ विशेष एंजाइम को भी इस तरह प्रभावित करता है जिससे अल्कोहल के कण इसमें घुल जाते हैं। यद्यपि, इस दावे की पुष्टि के लिए मनुष्यों पर और अधिक अध्ययन किए जाने की जरुरत है। डॉक्टर की सलाह के बिना लोगों को अपना इलाज खुद करने के लिए नाशपाती नहीं खानी चाहिए।1
नाशपाती का नियमित रूप से सेवन आयु से सम्बंधित मैकुलर डिजनरेशन (कम दिखाई देना) के जोखिम को कम कर सकता है, जो कि उम्रदराज व्यक्तियों की सबसे बड़ी समस्या होती है। हालांकि, मनुष्य में कम दिखाई देने की समस्या में नाशपाती के फायदेमंद प्रभाव करने वाली पूरी जानकारी उपलब्ध नहीं है।1
Read in English: Apricot: Uses, Benefits & Side Effects
Disclaimer:
The information provided here is for educational/awareness purposes only and is not intended to be a substitute for medical treatment by a healthcare professional and should not be relied upon to diagnose or treat any medical condition. The reader should consult a registered medical practitioner to determine the appropriateness of the information and before consuming any medication. PharmEasy does not provide any guarantee or warranty (express or implied) regarding the accuracy, adequacy, completeness, legality, reliability or usefulness of the information; and disclaims any liability arising thereof.
Links and product recommendations in the information provided here are advertisements of third-party products available on the website. PharmEasy does not make any representation on the accuracy or suitability of such products/services. Advertisements do not influence the editorial decisions or content. The information in this blog is subject to change without notice. The authors and administrators reserve the right to modify, add, or remove content without notification. It is your responsibility to review this disclaimer regularly for any changes.
References:
Comments