धनिया, जिसे कॉरीऐंडर भी कहा जाता है, एक हर्बल पौधा है जिसके कई उपयोग हो सकते हैं। इसका वानस्पतिक (बोटैनिकल) नाम कॉरीऐंड्रम सैटिवम एल. है, और इसका संबंध एपियासी परिवार से है। विभिन्न सभ्यताओं और लोक चिकित्सा प्रणाली में कई तरह के रोगों के इलाज के लिए एक लोक उपचार और खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए इस पौधे के सभी भागों का उपयोग किया जाता है। [1]
धनिया एक कोमल और पतली टहनियों वाला पौधा है जिसकी लंबाई 50 सेंटीमीटर होती है और इसकी खेती संपूर्ण भारतवर्ष में होती है। धनिया को सबसे पुरानी जड़ी-बूटियों (हर्ब्स) में से एक माना जाता है जिसका इस्तेमाल 5000 से भी ज़्यादा वर्षों से किया जा रहा है। हरे धनिया के पत्तों का इस्तेमाल रसोई में सलाद, सूप, सब्जी (करी), और चटनी बनाने के लिए किया जाता है, जबकि धनिया के फल का इस्तेमाल मुख्य तौर पर अचार, मिश्रण, आदि के मसाले के रूप में किया जाता है। धनिया से निकले सुगंधित तेल (एसेंशियल ऑयल) का उपयोग फार्मास्युटिकल फॉर्मूलों में किया जाता है। रसोईघर में इस्तेमाल होने के अलावा, धनिया अपने चिकित्सीय गुणों और संभावित औषधीय लाभों के लिए भी लोकप्रिय है।[2]
Dhaniya ka Paushtik Mulya(Nutritional Value):
धनिया के बीज से निकले सुगंधित तेल (एसेंशियल ऑयल) का मुख्य घटक लिनालूल (60%-80%) है। इस सुगंधित तेल (एसेंशियल ऑयल) में कीटोन्स, अल्कोहल और एस्टर जैसे ±-पीनिन (0.2-8%), गेरानिल एसीटेट (0.15-4.7%), γ-टरपीनिन (1%-8%), और कपूर (0.9%-4.9%) भी होता है। [1] 100 ग्राम धनिया में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के बारे में नीचे दिया गया है: [2]
| पोषक तत्व | मात्रा |
| पानी | 92.2 ग्राम |
| ऊर्जा (एनर्जी) | 23 किलोकैलोरी/ 95 KJ |
| कार्बोहाइड्रेट, अंतर से | 3.67 ग्राम |
| वसा (फैट) | 0.52 ग्राम |
| शुगर | 0.87 ग्राम |
| कुल डाइटरी फाइबर | 2.8 ग्राम |
| आयरन | 1.77 मिलीग्राम |
| कैल्शियम | 67 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 26 मिलीग्राम |
| पोटैशियम | 521 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 48 मिलीग्राम |
| कॉपर | 0.225 मिलीग्राम |
| सेलेनियम | 0.9 माइक्रोग्राम |
| ज़िंक | 0.5 मिलीग्राम |
| मैंगनीज़ | 0.426 मिलीग्राम |
| सोडियम | 46 मिलीग्राम |
| विटामिन C | 27 मिलीग्राम |
| राइबोफ्लेविन | 0.162 मिलीग्राम |
| पैंटोथैनिक एसिड | 0.57 मिलीग्राम |
| फोलेट | 62 माइक्रोग्राम |
| थायमिन | 0.067 मिलीग्राम |
| नियासिन | 1.11 मिलीग्राम |
| विटामिन B6 | 0.149 मिलीग्राम |
टेबल 1: 100 ग्राम हरे धनिया के पत्तों में मौजूद पोषक तत्व4
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धनिया के सभी हिस्सों के अलग-अलग संभावित उपयोग होते हैं और दुनियाभर में इसका इस्तेमाल पारंपरिक तौर पर किया जाता है। धनिया अपने निम्नलिखित गुणों के लिए जाना जाता है:
धनिया का मनुष्यों के स्वास्थ्य के लिए कई तरह से उपयोग हो सकता है।
धनिया पाचन से जुड़ी समस्याओं, पेट में दर्द, या भूख ना लगना आदि समस्याओं में मदद कर सकता है। धनिया के पत्तों को भूख बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और साथ ही यह पाचन से जुड़ी समस्याओं में भी मदद करता है और पेट और मांसपेशियों की ऐंठन से भी राहत दिला सकता है। धनिया का फल भी पाचन से जुड़ी समस्याओं में मदद करता है। धनिया को एक बेहतरीन कार्मिनेटिव (गैस बनने से राहत देने वाला) एजेंट के रूप में भी जाना जाता है। पाकिस्तान के कुछ इलाकों में धनिया का इस्तेमाल पेट फूलने, दस्त, पेट की समस्याओं, उल्टी और पीलिया आदि के लिए किया जाता है। धनिया मल त्याग को बढ़ाने में भी मदद कर सकता है और हल्के रेचक (लेक्सेटिव) के रूप में कार्य कर सकता है। यह अल्सरेटिव कोलाइटिस और हेपेटाइटिस के लिए भी प्रभावशाली हो सकता है।2 हालाँकि, इसका उपयोग करने से पहले कृपया अपने डॉक्टर से सलाह लें।
धनिया के पत्तों को खाया जा सकता है और साथ ही खांसी और सीने में दर्द होने पर इसे ऊपर से लगाया भी जा सकता है। धनिया के फल ब्रोंकाइटिस, खांसी और मियादी बुखार (इंटर्मिटेन्ट फीवर) के लिए भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं। धनिया में बलगम निकलने वाले गुण भी होते हैं। पारंपरिक चीनी दवाओं में देखा गया है कि धनिया के बीज का इस्तेमाल इन्फ्लुएंजा के लिए भी किया जा सकता है। धनिया, डिस्पेनिया (सांस लेने में कठिनाई) के लिए भी प्रभावशाली हो सकता है।1,2 हालाँकि, श्वसन रोग (रेस्पिरेटरी डिज़ीज़) गंभीर हो सकते हैं और डॉक्टर द्वारा इसका अच्छी तरह से निदान और उपचार किया जाना चाहिए।
धनिया मुंहासों, एक्जिमा (खुजली), रूखी त्वचा, त्वचा के अल्सर और ब्लैकहेड्स जैसे दोषों को दूर करने में मदद कर सकता है। धनिया, एलर्जी, हे फीवर, चकत्ते और पित्ती के लिए भी मददगार हो सकता है।2 हालाँकि, इस बात को साबित करने के लिए अभी और शोध किए जाने की ज़रूरत है।
दूध के साथ धनिया उबाल कर लेने से, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (सेंट्रल नर्वस सिस्टम) पर अच्छा प्रभाव डाल सकता है और बेहोशी, चक्कर आना और याददाश्त खोने की समस्या में मदद कर सकता है। यह चिंता (एंग्जायटी) को दूर करने में भी मदद कर सकता है। धनिया, इंसोम्निया (नींद न आने की समस्या) में भी मददगार साबित हो सकता है। इसमें मौजूद विटामिन K के कारण यह अल्जाइमर रोग के लिए मददगार साबित हो सकता है। धनिया के बीजों में जलीय (एक्वस) और एथेनॉलिक अर्क (एक्सट्रैक्ट) के गुण, ऐंठन में उपयोगी साबित हो सकते हैं।1,2 हालाँकि, इस बात को साबित करने के लिए और ज़्यादा शोध करने की ज़रूरत है। इसलिए, अगर आपको केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (सेंट्रल नर्वस सिस्टम) से जुड़ी समस्या है तो अपने डॉक्टर से सलाह लें और खुद से इलाज न करें।
धनिया आंखों के लिए अच्छा हो सकता है, और यह आंखों में होने वाली जलन और चुभन को कम कर सकता है। धनिया में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट में आंखों की बीमारियों को कम करने की क्षमता होती है। हालाँकि, आंखों की समस्याओं के उचित निदान और उपचार के लिए अपने डॉक्टर से सलाह लें।
डाइयुरेसिस का मतलब है शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ और नमक को बाहर निकालना। अध्ययनों से पता चलता है कि धनिया के बीज, डाइयुरेसिस, ग्लोमेर्युलर फिल्ट्रेशन की दर को बढ़ाने, और खुराक-संबंधित तरीके (डोज़-रिलेटेड मैनर) से शरीर में से इलेक्ट्रोलाइट्स को बाहर निकालने में मदद कर सकते हैं।2 हालाँकि, धनिया के ऐसे संभावित प्रभावों को साबित करने के लिए और ज़्यादा शोध किए जाने की ज़रूरत है।
धनिया मधुमेह (डायबिटीज़) के मरीज़ों के लिए मददगार साबित हो सकता है। यह इंसुलिन के स्राव (सिक्रीशन) को बढ़ाकर मधुमेह (डायबिटीज़) को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है और शरीर में रक्त शर्करा (ब्लड शुगर) के स्तर को कम कर सकता है। हालाँकि, मधुमेह (डायबिटीज़) जैसे रोगों का ठीक से निदान और इलाज डॉक्टर से कराया जाना चाहिए। इसलिए, कृपया अपने डॉक्टर से सलाह लें और खुद से इलाज न करें।
अध्ययनों के अनुसार, धनिया के बीज से निकाले गए सुगंधित तेल (एसेंशियल ऑयल) में कैंडिडा अल्बिकन्स को नियंत्रित करने के लिए ऐंटिफंगल गुण हो सकते हैं। सुगंधित तेल (एसेंशियल ऑयल) और धनिया की पत्तियों में मौजूद जलीय अर्क (एक्वस एक्सट्रैक्ट), बैक्टीरिया के ग्राम-पॉज़िटिव समूह जैसे स्टैफिलोकोकस ऑरियस, बैसिलस एसपी और ग्राम-नेगेटिव बैक्टीरिया जैसे एस्चेरिचिया कोली, साल्मोनेला टाइफी, प्रोटीस मिराबिलिस आदि के प्रभाव को कम कर सकता है। धनिया की पत्तियों और बीजों से बना काढ़ा बुखार कम करने में भी मदद कर सकता है।
जानवरों पर किए गए अध्ययन के अनुसार, धनिया (कॉरीऐंडर) के बीज से कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है। इस अध्ययन में निकले परिणाम थे: ट्राइग्लिसराइड, लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन (खराब कोलेस्ट्रॉल) और बहुत-कम डेंसिटी वाले लिपोप्रोटीन के स्तर में कमी आना। हाई-डेंसिटी लिपोप्रोटीन (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के स्तर में भी संभावित बढ़ोतरी देखी गई थी।1
हालाँकि ऐसे कई अध्ययन किए गए हैं जो विभिन्न परिस्थितियों में धनिया के संभावित उपयोगों के बारे में बताते हैं, लेकिन ये पर्याप्त नहीं हैं और मनुष्यों के स्वास्थ्य पर धनिया के वास्तविक लाभ के बारे में जानने के लिए और भी अध्ययन किए जाने की ज़रूरत है।
धनिया से निकले सुगंधित तेल (एसेंशियल ऑयल) को कई तरीके से इस्तेमाल किया जा सकता है जैसे कि:
धनिया की हरी पत्तियों, जिसे सीलैंट्रो भी कहा जाता है, का उपयोग सलाद, मैक्सिकन साल्सा, चटनी, समुद्री भोजन (सीफ़ूड) और अलग-अलग तरह के पारंपरिक खाद्य पदार्थों को बनाने में किया जाता है। सुगंधित धनिया (कॉरीऐंडर) के फल या बीज का उपयोग, व्यंजनों, ब्रेड, सूप, स्टू, करी मीट और पुडिंग में किया जाता है।3
किसी भी हर्बल सप्लीमेंट को लेने से पहले आपको किसी योग्य डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। डॉक्टर से सलाह लिए बिना आधुनिक चिकित्सा (मॉडर्न मेडिसिन) के चल रहे इलाज को बंद करके आयुर्वेदिक/हर्बल दवा न लें।
अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (यूएस फ़ूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन) द्वारा धनिया को सीज़निंग और मसाले के रूप में सुरक्षित माना जाता है। धनिया और इसके घटक लिनालूल को परीक्षण के बाद सुरक्षित पाया गया था। धनिया और लिनालूल में कोई विषाक्तता मौजूद नहीं थी, इससे पता चलता है कि धनिया से निकले सुगंधित तेल (एसेंशियल ऑयल) का उपयोग बिल्कुल सुरक्षित है। धनिया के पत्तों और बीजों को पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किए जाने पर किसी तरह का दुष्प्रभाव (साइड इफ़ेक्ट) नहीं पाया गया है।
हालाँकि, ईरान की एक महिला का एक मामला सामने आया था जिसमें रिपोर्ट की गई थी कि लगातार सात दिनों तक धनिया पत्ती के अर्क (एक्सट्रैक्ट) को ज़्यादा मात्रा में खाने से उस महिला को एंडोक्राइन टॉक्सिसिटी की समस्या हो गई थी।3 इसलिए धनिया का उपयोग करते समय सावधानी बरतें।
धनिया इस्तेमाल करने से पहले आपको सामान्य सावधानी बरतने और अपने डॉक्टर से परामर्श लेने की सलाह दी जाती है, खासकर गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को।
दवाओं के साथ धनिया इस्तेमाल करने से कुछ प्रभाव (रिएक्शन) पड़ सकते हैं। हालाँकि, इनके बारे में ज़्यादा जानकारी के लिए अभी और शोध किए जाने बाकी हैं।
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धनिया, जिसे सिलैंट्रो या कॉरीऐंडर भी कहा जाता है, एक हर्बल पौधा है जिसका इस्तेमाल कई औषधियों और व्यंजनों को बनाने में किया जा सकता है। इसका उपयोग सॉस, सलाद, चटनी, समुद्री भोजन (सीफ़ूड व्यंजन), मैक्सिकन साल्सा और अलग-अलग तरह के पारंपरिक खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। धनिया का उपयोग हर्बल दवाइयां बनाने में भी किया जाता है।3
धनिया को कई नामों से जाना जाता है जैसे चाइनीज़ पार्सले, कॉरीऐंडर, सिलैंट्रो, कॉरीऐंड्रो, कॉरीऐंडर, कलेंट्रिलो। इसका वैज्ञानिक नाम कॉरीऐंड्रम सैटिवम एल. है।6
कॉरीऐंड्रम सैटिवम, इटली की एक देशी जड़ी बूटी (नेटिव हर्ब) है और इसकी खेती भूमध्यसागरीय क्षेत्रों जैसे मिस्र, मोरक्को, माल्टा, एशिया (बांग्लादेश, पाकिस्तान, चीन और भारत) और मध्य और पूर्वी यूरोप में की जाती है।
हाँ, ताज़ा धनिए के पत्तों से निकाले रस को माथे पर लगाने से सिरदर्द में राहत मिल सकती है।2 हालाँकि, सिरदर्द के लिए धनिया के इन संभावित प्रभावों को साबित करने के लिए अभी और ज़्यादा शोध किए जाने की ज़रूरत है।
हाँ, धनिए में युरथ्राइटिस और मूत्र पथ के संक्रमण (यूरिनरी ट्रैक्ट इंफेक्शन) को नियंत्रित करने की क्षमता हो सकती है। इससे, मूत्राशय (ब्लैडर) से जुड़ी समस्याओं में भी मदद मिल सकती है।1,2 कृपया डॉक्टर से सलाह लें और खुद से कोई इलाज न करें।
धनिया में आयरन काफ़ी मात्रा में होता जिस कारण, यह एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए मददगार साबित हो सकता है।2 हालाँकि, इन बातों को साबित करने के लिए अभी और ज़्यादा शोध किए जाने की ज़रूरत है।
हाँ, धनिया से निकले सुगंधित तेल (एसेंशियल ऑयल) में एंटीफंगल गुण हो सकते हैं। धनिया से निकले सुगंधित तेल (एसेंशियल ऑयल) में फंगसाइडल (फंगस को मारने वाले) गुण होते हैं जो, कैंडिडा अल्बिकन्स को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।2 हालाँकि, इन बातों को साबित करने के लिए और ज़्यादा शोध किए जाने की ज़रूरत है।
भारत में, व्यापक रूप से धनिया की खेती महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश, राजस्थान, मध्य प्रदेश, कर्नाटक, बिहार, तमिलनाडु, पश्चिम बंगाल, आंध्र प्रदेश और जम्मू और कश्मीर में की जाती है।2
आयुर्वेदिक दवाओं में, धनिया के बीजों का उपयोग जीरा और इलायची के बीजों के साथ किया जाता है जिससे पाचन से जुड़ी समस्याओं (डाइजेशन प्रॉब्लम) में मदद मिलती है।1 कृपया इसके इस्तेमाल से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें। खुद से इलाज न करें।
पारंपरिक चीनी दवाओं (ट्रेडिशनल चाइनीज़ मेडिसिन) में, धनिया के बीज का इस्तेमाल पाचन (इनडाइजेशन), पेट दर्द, सांस की बदबू, इन्फ्लूएंजा और एनोरेक्सिया (भूख कम लगना) की समस्याओं को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है।1 हालाँकि, इन बातों को साबित करने के लिए और ज़्यादा शोध किए जाने की ज़रूरत है।
हाँ, धनिया, गठिया (जोड़ों की सूजन) और रूमटिज़म (मांसपेशियों, हड्डियों और जोड़ों की समस्या) से निपटने के लिए एक मरहम के रूप में काम कर सकता है।1 इसके संभावित उपयोग को साबित करने के लिए और ज़्यादा शोध किए जाने की ज़रूरत है।
धनिया में मौजूद एंटीसेप्टिक गुण, मुंह के छालों (माउथ अल्सर) को ठीक करने में मदद कर सकते हैं।2 मुंह के छालों के उचित निदान और इलाज के लिए कृपया डॉक्टर से सलाह लें।
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Dhania, also called coriander, is a herbal plant that might have various uses. Its botanical name is Coriandrum sativum L., and it belongs to the family Apiceae. All the parts of this plant might have potential use as a traditional remedy and flavouring agent for various diseases by different civilizations and in the folk medicine system.[1]
Coriander is a soft and slender plant growing up to 50 cm in height and cultivated throughout India. Dhania is one of the oldest herbs recorded and has been used for more than 5000 years. Young coriander plants are utilized in the kitchen to prepare salads, soups, curries, and sauces, while the fruit obtained from coriander is mainly used as a seasoning for pickles, mixtures, etc. The essential oil of dhania is employed in pharmaceutical formulas. Apart from being used in the kitchen, dhania is also popular for its potential healing properties and possible medicinal benefits.[2]
The main component of essential oil from coriander seeds is linalool (60%-80%). This essential oil also contains ketones, alcohols, and esters like α-pinene (0.2-8%), geranyl acetate (0.15-4.7%), γ-terpinene (1%-8%), and camphor (0.9%-4.9%).[1] In 100 grams of dhania, the nutrients found are:[2]
| Nutrient | Content |
| Water | 92.2 g |
| Energy | 23 kcal/95 KJ |
| Carbohydrate, by the difference | 3.67 g |
| Fat | 0.52 g |
| Sugars | 0.87 g |
| Total dietary fibre | 2.8 g |
| Iron | 1.77 mg |
| Calcium | 67 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Potassium | 521 mg |
| Phosphorus | 48 mg |
| Copper | 0.225 mg |
| Selenium | 0.9 µg |
| Zinc | 0.5 mg |
| Manganese | 0.426 mg |
| Sodium | 46 mg |
| Vitamin C | 27 mg |
| Riboflavin | 0.162 mg |
| Pantothenic acid | 0.57 mg |
| Folate | 62 µg |
| Thiamin | 0.067 mg |
| Niacin | 1.11 mg |
| Vitamin B6 | 0.149 mg |
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In an interesting study, I read that coriander leaf extract, called CSE, was tested on human skin cells and mice to see if it might protect against UV damage. The results showed that CSE may increase collagen production, which keeps the skin healthy, and reduce an enzyme that breaks down collagen. This suggests that coriander leaf extract may help ward off skin ageing caused by the sun.
Dr. Siddharth Gupta, MD
All parts of dhania have different potential uses and has been used traditionally across the world. Dhania is known for its potential properties like:
From what I have seen, coriander seeds might be a potentially healthy ingredient to include in your diet. Coriander seeds, whether raw or roasted, may have beneficial properties as a functional food. They contain compounds that might show inhibitory effects on tumour cell growth.
Dr. Rajeev Singh, BAMS
Dhania might have the possible uses for human health.
Dhania might help with digestive problems, abdominal discomforts, and loss of appetite. The leaves of dhania may be used as an appetiser and might also help with indigestion and may help relieve stomach cramps and muscle spasms. The fruits of dhania may also be helpful for indigestion. Dhania is also known to be a good carminative (relieving gas accumulation) agent. In some parts of Pakistan, dhania has been used for flatulence, diarrhoea, stomach problems, vomiting, and jaundice. Dhania might also help enhance bowel movements and might function as a mild laxative. It may also be effective against ulcerative colitis and hepatitis.2 However, kindly consult a doctor before use.
The leaves of dhania might be consumed and also applied topically for coughs and chest pains. The fruits of dhania might have a potential use against bronchitis, cough, and intermittent fevers. Dhania might also exhibit expectorant (expelling mucus) properties. Seeds of dhania might be helpful for influenza as seen in traditional Chinese medicine. Dhania might also be effective for dyspnoea (difficulty in breathing).1,2 However, respiratory diseases can be serious and must be properly diagnosed and treated by a doctor.
Dhania might help with disorders like pimples, eczema, dry skin, skin ulcers, and blackheads. It may also be helpful for allergies, hay fever, rashes, and urticaria.2 However, more research is required to prove such claims.
Dhania, boiled with milk, might have positive effects on the central nervous system and may help with syncope, vertigo, and memory loss. It might also help relieve anxiety. Dhania may also be helpful for insomnia (sleeplessness). Due to its vitamin K content, dhania may be helpful for Alzheimer’s disease. The aqueous and ethanolic extracts of coriander seeds might also have a potent use against convulsions.1,2 However, more research is required to ascertain such claims. Therefore, kindly consult a doctor for diseases related to the central nervous system and do not self-medicate.
Dhania might be good for the eyes, and it may decrease the burning sensation and irritation. The antioxidants present in dhania might have a potential to help with eye diseases.2 However, consult a doctor for proper diagnosis and treatment of eye problems.
Diuresis means expelling excess fluid and salt from the body. According to studies, the seeds of dhania might help enhance diuresis, glomerular filtration rate, and might lead to excretion of electrolytes from the body in a dose-related manner.2 However, more research is required to confirm such potential effects of dhania.
Dhania might prove to be helpful for diabetic patients. It may help with diabetes by stimulating insulin secretion and might lower blood sugar levels in the body.2 However, conditions like diabetes should be properly diagnosed and treated by a doctor. So, kindly consult a doctor and do not self-medicate.
According to studies, the essential oil of dhania obtained from the seeds might exhibited potential antifungal activity against Candida albicans. Essential oil and aqueous extract of coriander leaves might exhibit inhibitory activity against Gram-positive group of bacteria like Staphylococcus aureus, Bacillus sp and Gram-negative bacteria like Escherichia coli, Salmonella typhi, Proteus mirabilis etc.1 The decoction obtained from dhania leaves and seeds might also help reduce fever.2
According to animal studies, coriander seeds might exhibit potential cholesterol-lowering effects. The observations made were: a possible reduction in triglyceride levels, low-density lipoprotein (bad cholesterol) and very-low-density lipoprotein. There was also a potential increase in high-density lipoprotein (good cholesterol) levels.1
Though there are studies that show the potential uses of dhania in various conditions, these are insufficient and there is a need for further studies to establish the true extent of the benefits of dhania on human health.
As per my observations, coriander leaves might act as a natural detoxifier and chelation agent. It may help flush out heavy metals from the body after chemotherapy or remove mercury-based dental fillings. However, more research is needed to thoroughly understand its effectiveness.
Dr. Smita barode, BAMS
Dhania essential oil is used in different ways like:
The green leaves of coriander, also called cilantro, are utilised in the preparation of salads, Mexican salsas, chillies, seafood dishes and different ethnic foods. The aromatic coriander fruit or seeds are used in dishes, bread, soups, stews, curry meat, and puddings.3
You must consult a qualified doctor before taking any herbal supplements. Do not discontinue or replace an ongoing treatment of modern medicine with an ayurvedic/herbal preparation without consulting a qualified doctor.
Dhania as a seasoning and spice is considered safe by the US Food and Drug Administration. Dhania and its constituent linalool have been tested for safety. Dhania and linalool did not have toxicity, denoting that dhania essential oil is safe for use. Dhania leaves and seeds have not been associated with any adverse events when used in traditional medicine.
However, there was a case report of a woman from Iran who reported endocrine toxicity when she had consumed an excess of dhania leaf extract for seven consecutive days.3 Therefore, exercise caution while using dhania.
General precaution and a discussion with your doctor before consuming dhania is recommended, especially by pregnant women and lactating mothers.
It might have unknown reactions with drugs. However, more research is required to find out such reactions.
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Dhania, also known as cilantro or coriander, is a herbal plant that might have various medicinal and culinary uses. It is used as a herbal flavouring agent in the preparation of sauces, salads, chillies, seafood dishes, Mexican salsa, and different ethnic foods. Dhania is also used to prepare herbal medicines.3
Dhania is known by various names like Chinese parsley, coriander, cilantro, coriandro, coriander, culantrillo. Its scientific name is Coriandrum sativum.6
Coriandrum sativum is a native herb of Italy and is cultivated in the Mediterranean regions like Egypt, Morocco, Malta, Asia (Bangladesh, Pakistan, China, and India), and central and eastern Europe.1
Yes, the juice obtained from fresh dhania leaves, when applied to the forehead, might help with headaches.2 However, more research is required to prove these possible effects of dhania for heaaches.
Yes, dhania might have a potential to help with urethritis and urinary tract infections. It may also help with problems related to the bladder.1,2 Kindly consult a doctor and do not self-medicate.
Due to its high iron content, dhania may be helpful for people suffering from anaemia.2 However, more research will be required to prove these claims.
Yes, the essential oil of dhania might have antifungal potential . Dhania essential oil might exhibit fungicidal (fungi killing) properties against Candida albicans.2 However , more research is required to ascertain such claims.
In India, dhania is widely cultivated in Maharashtra, Uttar Pradesh, Rajasthan, Madhya Pradesh, Karnataka, Bihar, Tamil Nadu, West Bengal, Andhra Pradesh, and Jammu and Kashmir.2
In Ayurvedic medicine, the seeds of dhania are used with caraway and cardamom seeds and might be helpful for digestion related problems.1 Kindly consult a doctor before use. Do not self-medicate.
In traditional Chinese medicine, seeds of dhania may be helpful for indigestion, stomach pain, bad breath, influenza, and anorexia (loss of appetite).1 However, more research is required to prove such effects.
Yes, dhania might have potential use as an ointment to deal with arthritis (swelling of joints) and rheumatism (a condition affecting muscles, bones, and joints).1 More research is required to prove its potential use.
The potential antiseptic properties of dhania might help deal with mouth ulcers.2 Please consult a doctor for proper diagnosis and treatment of mouth ulcers.
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[1] https://www.researchgate.net/publication/234029175_Coriander_Coriandrum_sativum_L_A_Potential_Source_of_High-Value_Components_for_Functional_Foods_and_Nutraceuticals_-_A_Review/link/5a6dfc7daca2722c947f27d3/download
[2] https://www.researchgate.net/publication/322483650_Chemical_composition_and_biological_activity_of_coriandrum_sativum_l_A_review
[3] https://journals.lww.com/nutritiontodayonline/fulltext/2016/05000/coriander__overview_of_potential_health_benefits.8.aspx
[4] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169997/nutrients
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The entire world agrees coriander leaves are one of the oldest herbs that can brighten up your dish and make it look appealing and tempting.
All parts of the coriander plant are edible but the fresh, aromatic leaves and the dried seeds are most commonly used in our Indian recipes.
In this article, we will be talking about our humble ”Dhaniya” or as we say ”Coriander Leaves” or as few chefs would refer to as ”Cilantro”. Coriander’s name comes from the Greek word called ”koris”, which means a stink bug. Probably, this name refers to the strong aroma released by the coriander leaves when they are finely chopped or bruised.
Coriander is a very old herb, known as far as back 5000 BC and was originated in Italy. Surprising, isn’t it? Our respectful dhaniya is not of Indian origin but is part of every desi household.
Yes, our Indian recipes are incomplete without the coriander leaves. Hence, it is even more fun to know further about this humble herb.
Did You Know?
Coriander Leaves are an excellent source of Vitamin A and Vitamin C. Along with these nutrients, each serving of coriander leaves is loaded with a potful of nutrients like dietary fibre, iron, manganese, calcium, vitamin K, phosphorus, etc.
A wonder herb consisting of 11 essential oils, very low in saturated fat, contains a good amount of linoleic acid which imparts numerous health benefits. As per NIN, 100 gms of coriander leaves has 31 kcal, 2 gms of carbohydrates, 4gms of protein, 0.7 gms of fat, 146 mg of calcium, 5.3mg of iron, 4.7gms of fibre, 24mg of Vitamin C, 635mg of Vitamin A and more.
Based on some studies, consuming coriander leaves might have sedative effects and might help with insomnia and anxiety in some people.
Dr. Siddharth Gupta, MD
We all have heard from our grandmothers to include coriander in our meals for healthy eyes. This is because coriander leaves contain an excellent amount of Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E and carotenoids, which can help promote good vision. Studies have also confirmed that daily consumption of coriander can help delay age-related macular degeneration (ARMD) and also heal conjunctivitis.
Coriander leaves are rich in Vitamin C and Vitamin E and both these nutrients along with Vitamin A can help improve your immune system gradually. Vitamin C can make white blood cells work effectively and also help in the absorption of iron.
The bright green colour of coriander is due to the presence of antioxidants, which can help promote enzyme activity. Thus, it stimulates insulin secretion which can lower blood sugar levels. Adding coriander to every meal or drinking coriander-infused water daily may be beneficial for the person suffering from high blood sugar levels.
In today’s lifestyle, every third person is suffering from high cholesterol problems. Regular consumption of coriander leaves may help reduce LDL (bad) cholesterol and improve HDL (good) cholesterol.
Coriander leaves are blessed with generous amounts of bone enriched minerals like calcium, manganese, magnesium and phosphorus. The anti-inflammatory function of the coriander also protects the bone from arthritis-related pain.
Coriander leaves contain a good amount of fibre, which can help provide relief from digestive problems. It is also being studied for various digestion problems like stomach upset, diarrhoea, bowel spasms, gas or nausea.
Being a powerhouse of iron, Vitamin E and Vitamin A, it fights against the free radicals that can damage the skin. Coriander also acts as a remedy for oily skin due to its ability to absorb excess oil. It is also an antimicrobial, antiseptic and antifungal agent that can help soothe and cool the skin.
Coriander extract has been tested in the lab and may behave as a diuretic, helping to remove excess water and sodium from your system. This helps to lower blood pressure and as mentioned before, it can also help manage cholesterol levels. These factors alone can reduce your risk of heart disease but coriander is also used as a garnish and flavouring. Adding coriander to food may help people lower their sodium intake since they require less additional seasoning with table salt.
In a number of studies, coriander extract was found to protect cells in the brain from damage and also improve memory in mice. This may be due to the coriander’s anti-inflammatory properties since most forms of brain degeneration are triggered by inflammation. Another surprising benefit in mice was that coriander extract was as effective at treating anxiety symptoms as existing anxiety medications.
Coriander has antimicrobial properties that can be beneficial against infections like foodborne issues due to its plant compounds. One of these compounds is called Dodecenal, which may be especially useful against Salmonella infections. Coriander seeds too, have been shown to provide some form of protection in combating urinary tract infections. The oil derived from coriander can also be added to antimicrobial products to help deal with food-related diseases. Coriander benefits against infections can be enjoyed by either consuming the herb or using a variety of derived products that contain extracts of the coriander plant.
Not only are fresh coriander leaves easily available at most fresh produce markets, but you can also buy a multitude of products like coriander seeds, dried coriander leaves and coriander powder from many grocery stores. Coriander can be added to salads or used as a garnish for many dishes, while the seeds can be used in roasts, baked items, pickles, veggie preparations and other cooked dishes. Lastly, you can blend it with other ingredients such as garlic, lemon juice, coconut milk and peanuts to create a wonderful marinade.
Popularly, like mint and many other herbs, coriander leaves are now used in the formulation of mouthwashes. Coriander leaves proved to have antioxidants and antifungals, which might aid in maintaining oral health.
Dr. Rajeev Singh, BAMS
It is wise to include coriander leaves in your diet regularly. Try adding them in your dals, sabzis, salads or raitas. For your skin, make a coriander paste and apply it to your skin and wash it after 15 minutes.
Fresh coriander juice is very much beneficial in helping meet your recommended daily intake of vitamins and minerals. Try consuming one glass of juice a day or try adding 1 or 2 teaspoons of the juice in your buttermilk glass.
You can also try making snacks or breakfast using coriander leaves like non-fried kothambir wadi, dhania paratha or coriander tomato salsa, etc.
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Coriander and its extract may be so effective at lowering blood pressure that it may interfere with your pressure medication. This could possibly result in extremely low blood pressure, also called hypoglycemia. Some symptoms of hypoglycemia include anxiety, palpitations, sweating and hunger. It is best to consume only a small amount of coriander daily and even less if you plan on using the extracted form of this herb. Be sure to monitor your blood pressure and report any issues to your doctor. Your doctor may advise against continuing daily consumption of coriander extract if it affects your pressure too much.
Coriander leaves impart aromatic flavour and revitalizing fragrance to all our desi foods like dal, sabzis, soups or curries. Apart from this, daily consumption of fresh coriander leaves may help boost your immunity, lower bad cholesterol, soothe your skin, ease digestion, aids blood sugar levels and improve bone health. Always add this unique herb to your recipes to reinvigorate your overall well-being.
Garnish your life with a dash of coriander leaf and unravel the changes within you!
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