आजकल लोग तरह-तरह के दर्द और तकलीफ़ के इलाज के लिए आयुर्वेदिक घरेलू नुस्खे आज़मा रहे हैं। आमतौर पर जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल पेट दर्द, डायबिटीज़, कैंसर आदि सहित कई आम बीमारियों को ठीक करने के लिए किया जाता है। अजमोदा (सेलेरी) उन जड़ी बूटियों में से एक है जो ऐसी कई दिक्कतों में बहुत मददगार होती है।
शोध से पता चलता है कि 850 ईसा पूर्व से पहले अजमोदा (सेलेरी) की खेती की जाती थी। अजमोदा (सेलेरी) को बढ़ने के लिए कम तापमान और ज़्यादा नमी की आवश्यकता होती है। तो, सबसे अच्छी क्वालिटी की अजमोदा (सेलेरी) ठंडी और ज़्यादा नमी वाली जलवायु में उगती है। भारत में अजमोदा (सेलेरी) 1930 में फ्रांस से अमृतसर, पंजाब में लाई गई थी और अब बीज और मसालों के लिए व्यापक रूप से इसकी खेती होती है। अजमोदा (सेलेरी) का वैज्ञानिक नाम एपियम ग्रेवोलेंस एल है, जो कि अपियेसीआए पौध परिवार से संबंधित है। उर्दू में इसे अजमोद और हिंदी में अजमुद कहते हैं। यह बहुमूल्य जड़ी-बूटी वाला एक सुगंधित पौधा है। सदाबहार और बारहमासी पौधा 60-90 सेमी ऊंचाई तक बढ़ता है।1-3 आइए इस पोषण युक्त अजमोदा (सेलेरी) के बारे में और पढ़ें।
100 ग्राम कच्ची अजमोदा (सेलेरी) में ये पोषक तत्व पाए जाते हैं:
| पोषक तत्व | सामग्री |
| पानी | 95.4 ग्राम |
| ऊर्जा | 14 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 0.69 ग्राम |
| कुल लिपिड (वसा) | 0.17 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.97 ग्राम |
| फाइबर | 1.6 ग्राम |
| शुगर | 1.34 ग्राम |
| कैल्शियम | 40 मिली ग्राम |
| आयरन | 0.2 मिली ग्राम |
| मैग्नीशियम | 11 मिली ग्राम |
| फास्फोरस | 24 मिली ग्राम |
| पोटेशियम | 260 मिली ग्राम |
| सोडियम | 80 मिली ग्राम |
| जिंक | 0.13 मिली ग्राम |
| कॉपर | 0.035 मिली ग्राम |
| सेलेनियम | 0.0004 मिली ग्राम |
| फोलेट | 0.036 मिली ग्राम |
| कोलीन | 6.1 मिली ग्राम |
| ल्यूटिन + ज़ेक्सैन्थिन | 0.283 मिली ग्राम |
| कैरोटीन बीटा | 0.270 मिली ग्राम |
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अजमोदा (सेलेरी) विभिन्न जैविक गुणों वाले प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले सक्रिय पदार्थों के एक बेहतर स्रोत के रूप में कार्य कर सकती है। 1,3 आइए, अजमोदा (सेलेरी) के कुछ गुणों पर नज़र डालते हैं।
आइए अजमोदा (सेलेरी) के संभावित उपयोगों के बारे में चर्चा करें।
अजमोदा (सेलेरी) संक्रमित कोशिकाओं में मुक्त कणों को हटाकर कैंसर सेल म्यूटेशन को प्रबंधित करने में मदद कर सकती है। इस तरह, यह इन कोशिकाओं के कैंसर कोशिकाओं में बदलने की संभावना को कम कर सकती है। इसके अलावा, बेलांगेर जेटी ने अध्ययन किया कि जानवरों में, अजमोदा (सेलेरी) स्तन, लीवर और अग्नाशय के कैंसर के फिर से होनें को काफी कम कर सकती है क्योंकि इसमें ट्यूमर से संबंधित बीमारियों के बढ़ने को धीमा करने के लिए पर्याप्त आयरन और मैग्नीशियम हो सकता है।5,6 हालांकि, आपको अपनी जारी दवाओं को लेना बंद नहीं करना चाहिए और केवल अजमोदा (सेलेरी) पर निर्भर रहने की कोशिश नहीं करनी चाहिए, क्योंकि कैंसर एक गंभीर बीमारी है। उचित जांच और इलाज के लिए कृपया डॉक्टर के पास जाएं।
अजमोदा (सेलेरी) ब्लडप्रेशर को कम करने में मदद कर सकती है जिसके परिणामस्वरूप हृदय पर भार कम होता है। इसे लो ब्लडप्रेशर के लिए हृदय टॉनिक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। 2009 में कोलारोविक जे द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि अजमोदा (सेलेरी) के रस का चूहें के दिल में सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकता है। इसकी जड़ों से हृदय के ऊतकों में कैल्शियम की मात्रा बढ़ जाती है और पोटेशियम की घट जाती है। उचित निदान और इलाज के लिए कृपया डॉक्टर से परामर्श लें क्योंकि सिर्फ़ अजमोदा (सेलेरी) ही दिल की समस्याओं का इलाज करने में मददगार नहीं हो सकती है और अगर डॉक्टर की देखरेख के बिना ली जाए तो इसका बुरा प्रभाव भी पड़ सकता है।
अजमोदा (सेलेरी) यूरिक एसिड के स्तर को कम कर सकती है और शरीर से विषैले पदार्थों को निकालने में मदद कर सकती है, जो किडनी की समस्याओं में मददगार हो सकती है। गाजर के जूस के साथ प्राकृतिक अजमोदा (सेलेरी) के जूस का सेवन शरीर में इसकी सफाई की क्रिया के लिए अच्छा होता है, जो उन लोगों की मदद कर सकता है जिन लोगों को मूत्राशय खाली होने की समस्या होती है। यह सिस्टाइटिस के लिए भी मददगार हो सकता है, जो मूत्राशय की इन्फेक्शन की स्थिति है जो मूत्राशय में संक्रमण से हो सकती है।2,3 कृपया डॉक्टरी सलाह लें क्योंकि इसके लिए पूरी जांच, सटीक निदान और इलाज की ज़रूरत होगी।
पारंपरिक चिकित्सा में, अजमोदा (सेलेरी) पेट दर्द, संवेदनशील आंत्र सिंड्रोम, संक्रामक दस्त और तीव्र अमीबिक कोलिटिस के खिलाफ असरदार हो सकती है और कब्ज के इलाज के लिए इस्तेमाल करी जा सकती है। 2010 में, अल-होविरिनी टी एट अल ने अध्ययन किया कि अजमोदा (सेलेरी) के बीज का अर्क टैनिन और फ्लेवोनोइड्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों की मौजूदगी के कारण चूहों में एक अल्सर-रोधी एजेंट के रूप में कार्य कर सकता है।1,5,6 इंसानों पर अभी रिसर्च करनी होगी। हालांकि, उचित उपचार के लिए डॉक्टर से परामर्श लें।
2016 में, एमजेजे अल-कुर्दी ने डायबिटीज़ के खिलाफ एक नर चूहे में अजमोदा (सेलेरी) के बीजों पर रिसर्च की। नतीजों से पता चला कि यह सभी एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों की एक्टिविटी को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। यह टाइप-1 डायबिटीज़ में वज़न बढ़ा सकती है और डायबिटीज़ मेलिटस से जुड़े तनाव को कम कर सकती है। यह ब्लड कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती है और सामान्य ब्लड प्रेशर के स्तर को बनाए रखने के लिए लाभकारी हो सकती है। यह अग्न्याशय को इंसुलिन रिलीज़ करने और ब्लड प्रेशर के स्तर को कम करने के लिए उत्तेजित कर सकती है।1,5,6 अपनी मर्ज़ी से दवा लेने से बचना और उचित निदान और इलाज के लिए डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा होगा।
ऐसा माना जाता है कि अजमोदा (सेलेरी) में दर्द कम करने वाले और तंत्रिका-उत्तेजक गुण हो सकते हैं, जो रूमेटाइड अर्थराइटिस को मैनेज करने में मदद कर सकते हैं। मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटाश, आयरन, कैल्शियम, नमक और जस्ता जैसे खनिज ऊतक के सुधार के लिए सहायक हो सकते हैं, जो गाउट और अर्थराइटिस के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। इसके अलावा, यह शरीर के डिटॉक्सिफिकेशन में मदद कर सकती है। इसके अलावा, यह मांसपेशियों और जोड़ों में रक्त के संचार को भी बढ़ा सकती है।2,3 हालांकि, गाइडेंस के लिए डॉक्टर से संपर्क करना और अकेले अजमोदा (सेलेरी) पर ही निर्भर न रहना बेहतर है।
अजमोदा के बीज का तेल आंतों के लिए एंटीसेप्टिक के रूप में कार्य कर सकता है। इसके अलावा, बीज के तेल का पायस सूजन, पेट दर्द, और उल्टी से राहत के लिए असरदार हो सकता है। यह पेट की बीमारियों का घरेलू इलाज हो सकता है। अजमोदा भी चिकनी मांसपेशियों में आराम करने वाली चीज़ के रूप में कार्य कर सकती है, आंत पर कार्य करके मांसपेशी टोन को कम कर सकती है। इसके अलावा, आंत पर अजमोदा के लाभों को तय करने के लिए और शोध करने की ज़रूरत होती है।2,3,6
1995 में सिंह ए और अहमद बी ने स्वतंत्र रूप से अजमोदा (सेलेरी) के बीजों के अर्क पर शोध किया। जिसके परिणामों से पता चला कि यह पेरासिटामॉल-एक्ट्यूएटेड लिवर के किसी भी नुकसान के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है। यह हेपेटोप्रोटेक्टिव के गुण भी दिखा सकता है। इसके अलावा, यह पेरासिटामॉल के कारण लिवर के ऊतकों में होने वाले संरचनात्मक परिवर्तनों को उल्टा कर सकता है।1,6 बेहतर स्वास्थ्य लाभ के लिए, कृपया डॉक्टर को दिखाएं।
माना जाता है कि अजमोदा (सेलेरी) से प्राप्त होने वाला ज़रूरी तेल तनाव को कम करने में मदद करता है और सिरदर्द से राहत दिलाता है। अजमोदा (सेलेरी) शरीर में नींद और आराम की मात्रा को बढ़ा कर हिस्टीरिया को कम करने में मदद करता है। इसका इस्तेमाल अनिद्रा की स्थिति में तनाव को कम करने और आराम करने के लिए किया जा सकता है।2,5,6 हालांकि, कृपया एक डॉक्टर से परामर्श लें और ख़ुद से ख़ुद का इलाज करने का प्रयास न करें।
हालांकि ऐसे कई अध्ययन हुए हैं जो कई अलग-अलग स्थितियों में अजमोदा (सेलेरी) के लाभों को दिखाते हैं, लेकिन ये काफ़ी नहीं हैं और मानव स्वास्थ्य के लिए अजमोदा (सेलेरी) के लाभों की सही सीमा निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
कोई भी हर्बल आहार पूरक लेने से पहले एक योग्य डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। किसी योग्य डॉक्टर से सलाह किए बिना किसी भी चल रहे आधुनिक चिकित्सा उपचार को बाधित न करें या इसे आयुर्वेदिक/हर्बल सप्लीमेंट्स से बदलें।
हालांकि, अगर आप अजमोदा (सेलेरी) से साइड इफ़ेक्ट का अनुभव करते हैं, तो अपने डॉक्टर या आयुर्वेदिक चिकित्सक से बात करें, जिन्होंने तुरंत अजमोदा (सेलेरी) का सेवन करने की सलाह दी, क्योंकि वे आपके लक्षणों के आधार पर आपको उचित सलाह दे पाएंगे।
अजमोदा (सेलेरी) दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकती है और उनके काम करने के तरीके को बदल सकती है। हालांकि ऐसी कोई जानकारी उपलब्ध नहीं है। इस विषय पर और शोध की जरूरत है। अपने स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ अजमोदा (सेलेरी) की खपत पर चर्चा करना सुनिश्चित करें, खासकर यदि आप उपचार कर रहे हैं।
यह टाइप 1 डायबिटीज़ में वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है। हालांकि, वजन प्रबंधन पर इसके प्रभावों को निर्धारित करने के लिए अजमोदा (सेलेरी) पर और अधिक शोध की आवश्यकता है। हालांकि, उपचार के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।
अजमोदा (सेलेरी) के बीज का तेल मच्छरों की संख्या को कम करने में लार्विसाइडल प्रभाव प्रदर्शित कर सकता है। बाजार में उपलब्ध कई रिपेलेंट्स की तुलना में अजमोदा (सेलेरी) का तेल मच्छरों को भगाने में अधिक प्रभावी हो सकता है।6 हालांकि, अजमोदा (सेलेरी) के मच्छर विकर्षक प्रभावों की जांच करने के लिए और शोध की आवश्यकता है।
अजमोदा (सेलेरी) एक लिपिड-कम करने वाले एजेंट के रूप में कार्य कर सकता है क्योंकि यह रक्त वसा के स्तर, कुल रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर, ट्राइग्लिसराइड्स और अन्य लिपिड को कम कर सकता है। नतीजतन, यह भूख को कम कर सकता है और भोजन से ऊर्जा की मात्रा कम कर सकता है। इसके अलावा, यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से पोषक तत्वों के अवशोषण को रोक सकता है।6 हालांकि, उचित उपचार के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें और गलत उपयोग से गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इसकी संवेदनशीलता के कारण केवल अजमोदा (सेलेरी) पर निर्भर न रहें।
आप जीर्ण त्वचा विकारों के इलाज में अजमोदा (सेलेरी) का उपयोग कर सकते हैं। अजमोदा (सेलेरी) के बीज सोरायसिस के इलाज में भी मदद करते हैं, एक ऐसी स्थिति जिसके कारण त्वचा पर लाल, पपड़ीदार धब्बे हो जाते हैं। यह अच्छी त्वचा के लिए फायदेमंद है और त्वचा को जवां और चिकना बनाए रखता है।3 त्वचा पर अजमोदा (सेलेरी) के प्रभाव को साबित करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है, इसलिए अपने डॉक्टर से बात करें।
जड़ों, तनों, पत्तियों, फलों और बीजों में मुख्य रूप से ग्लाइकोसाइड और फेनोलिक यौगिक जैसे रासायनिक घटक होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट और एंटिफंगल गुणों को प्रदर्शित कर सकते हैं।1
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References:
Who would like to eat leafy vegetables when we have cherry tomatoes, carrots and red peppers on a platter? Well, no one!
Though these leafy vegetables are high in nutrients, we always opt for something which has a better taste. But these green vegetables provide numerous nutrients with a lot of health benefits than other vegetables and celery is one of them.
Crunchy and crispy celery is very popular for being low in calories and its high water content. This green vegetable is high in nutrients and has several health benefits. Celery is a marshland plant and shares the same family as carrots and parsley. It has long, pale green, firm, fibrous stalks- approximately 8-10 stalks per bunch, that taper into leaves at the top.
Celery health benefits are numerous, thanks to its nutrient-rich composition. Celery contains almost 95% water with a welcome dose of vitamins, minerals, and fibers. Nevertheless, celery is a good source of vitamin K, Vitamin A, Vitamin C, folate, potassium, and calcium. It also contains a minimal amount of protein, fat, and just 1.4g of carbohydrates. Celery is rich in useful antioxidants, phytonutrients, and flavonoids, making it a valuable addition to a healthy diet.
Studies have revealed that some people may have significant allergic reactions when exposed to celery. Some signs might be troubled breathing and rashes. I strongly recommend the use and consumption of celery under the guidance of a medical professional.
Dr. Siddharth Gupta, MD
Did You know?
Celery contains high levels of androstenone and androstenol-male hormones, which stimulate sexual arousal in women. It is believed that celery benefits sexually, as the scent emitted from its compounds may make men more attractive and desirable to the opposite sex.
Studies suggest that celery has protection against a substance that may damage sperm count. Celery benefits for sperm are notable, as celery extract enhances sexual performance and improves sperm count. It may be because it appears to have inhibitive effects against free radicals, which can adversely impact fertility. Celery benefits for men as it increases the secretion of testosterone, a male hormone.
I recently read in an article that celery might make some individuals feel bloated or gassy if they consume it in excess. The vegetable has proven to have high concentrations of the substance mannitol, which research has linked to digestive issues, which may be the cause of these negative effects.
Dr. Rajeev Singh, BAMS
Celery is rich in antioxidants that can help to reduce the risk of cancer. It contains two potent anti-cancer compounds- apigenin and luteolin that promote free radical destruction and promote cancer cell death. Celery possesses bioactive polyacetylenes, these compounds have the potential to prevent numerous cancer cell formations. Celery is beneficial to protect one from pancreatic and breast cancers.
Celery contains a high amount of phytochemicals known as phthalides. This compound relaxes the artery muscles and increases blood flow.
As per Chinese medicine, celery and its extract help to reduce blood pressure. It is rich in nitrates that also help to relax the smooth muscles of blood vessels.
Celery is rich in various antioxidants that possess anti-inflammatory, antibacterial, and anti-viral properties. The nutritional value of celery is impressive in this regard. Celery also contains a compound called luteolin that can prevent inflammation in the brain cells. Research suggests that celery extract acts like anti-inflammatory drugs like aspirin and ibuprofen. It may also have a pain-reducing effect. And it may be protective against stomach damage that can occur from taking non-steroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs).
Celery contains apigenin that is excellent for the growth and development of nerves. Apigenin may also contribute to the health of neurons.
Celery also prevents memory loss as it contains a specific compound known as as- L-3-n-butylphthalide. Celery extract plays a valuable role in treating Alzheimer’s disease and preventing it from developing in the first place.
Did you know celery may induce premature delivery in pregnancy? I came across a study conducted in 2017, and it said that excess consumption of celery by a pregnant lady may induce uterine contractions, resulting in premature delivery.
Dr. Smita barode, BAMS
As it contains antioxidant and anti-inflammatory nutrients, it offers protection to the entire digestive tract. The natural fibre found in celery makes it an essential food for the digestive system. The soluble fibre in celery will be fermented by the bacteria present in the large intestine and this fermentation process promotes digestive health.
As we know, celery is a low-calorie vegetable that is beneficial in weight management. Celery benefits for weight loss are evident as it contains digestive fiber that keeps you full for a long duration. The insoluble fiber content of celery can increase satiety and aid weight loss. Celery’s high water content may also contribute to weight loss and regulate lipid metabolism.
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Celery, often considered just a crunchy snack, is a versatile vegetable that can take center stage in a variety of delicious dishes. Here are some creative celery recipes to explore:
A classic celery soup is a comforting dish that highlights the vegetable’s natural flavors. To prepare, sauté chopped celery, onions, and garlic in butter until they become tender. Add vegetable broth, simmer, and blend until smooth. Season with salt and pepper, and garnish with fresh herbs for a delightful, nutritious soup.
Combine thinly sliced celery with apples, walnuts, and a light vinaigrette for a refreshing salad. The crisp texture and slightly peppery flavor of celery make it an excellent addition to salads.
Looking for a quick, healthy snack? Celery sticks paired with peanut butter make an ideal choice. The crispness of celery complements the creamy texture of peanut butter, providing a satisfying and protein-packed treat.
For a savory and tangy dip, combine cream cheese, blue cheese, sour cream, and minced celery. This dip is great with fresh celery sticks or other raw vegetables, making it a perfect appetizer for parties and gatherings.
Sautéed celery with garlic and herbs is a delightful side dish that elevates the flavor of this humble vegetable. The gentle sautéing process enhances celery’s natural crunch and imparts it with a subtle garlic and herb-infused aroma. It’s a simple yet flavorful way to enjoy the benefits of celery while adding a delicious touch to your meal. Whether as a standalone side or as an accompaniment to your favorite dishes, this recipe adds a burst of freshness to your plate.
Incorporate celery into a stir-fry with your choice of protein and other vegetables. The crisp texture of celery adds a satisfying crunch to the dish.
Celery juice, packed with essential nutrients like vitamins A, K, and C, has become a popular health choice. celery juice benefits such as aiding digestion and reducing inflammation. However, it’s important to approach these claims with caution, as scientific evidence is still limited. While celery juice can be a refreshing and hydrating addition to your diet, consult with a healthcare professional before relying on it as a cure-all solution.
Celery smoothies are a nutritious and refreshing way to incorporate this green vegetable into your diet. These blended concoctions combine celery with ingredients like spinach, apples, and ginger, providing a boost of vitamins, minerals, and antioxidants. Celery smoothies are known for their potential to support digestion, reduce inflammation,aid in weight management and Celery benefits for skin also
These celery recipes showcase the vegetable’s versatility and ability to elevate various dishes. From soups and salads to snacks and smoothies, celery can be a delightful addition to your culinary repertoire. Whether you prefer it raw, sautéed, or blended, there’s a celery recipe for every palate.
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If we’ve convinced you that you need more celery in your life, you may want to read our tips on how exactly to select and store this leafy vegetable. Keep these in mind next time you’re shopping or cooking, so that you can enjoy all the celery benefits.
Fresh and healthy celery will range in colour from a pale, nearly white to a deep and bright green. If the celery is patchy with brown spots or yellowing leaves, avoid it and look for something fresher. Good celery should also be crisp to the touch, if the celery is wilting or drooping it’s probably not fresh. Lastly, the stalks of the celery should have a satisfying snap and sturdiness to them, anything else (like bending stalks) means you’re not getting fresh produce.
To ensure you get the possible celery nutrition, delay slicing or chopping celery till the last moment. Celery that is cut too early may lose most of its nutritional benefit just hours after being chopped. You can still use it for flavour and avoid creating unnecessary food waste but try to wait till the last minute before dicing your celery. Also, keep in mind that celery should be used within a week (maximum) after which you should throw it out.
One of the best ways to enjoy the dietary celery benefits is to steam the leafy green for a few minutes and retain all the nutrition. This keeps most of the nutrition locked inside as well as preserves the flavour. You may also eat the leaves since they hold a lot of nutrition (especially calcium and vitamin C), but this should be consumed within a couple of days.
Storing celery properly is essential to keep it fresh and crisp. To store celery, wrap it in aluminum foil or place it in an airtight container to prevent moisture loss. Keeping it in the vegetable crisper drawer of the refrigerator is ideal, and you can also place it in a container with water to maintain its hydration. Follow these steps to maximize the shelf life and nutritional value of celery.
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Celery is one of the best diet vegetables that are very nutritious with numerous health benefits. It might not deliver the most exciting flavour but what celery lacks in taste, it more than makes up for in nutrients. It is known for its high water content and is useful in many dishes. It is beneficial for the male fertility problem to control blood sugar levels and weight management. Hence, by consuming celery regularly, you are ultimately welcoming good health for yourself.
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Celery is renowned for its health benefits, which include promoting hydration, aiding digestion, and providing essential vitamins and minerals. Its high fiber content and low-calorie nature make it a great addition to a balanced diet.
No, celery and coriander are different plants. Celery is a vegetable with crisp stalks and leaves, while coriander, also known as cilantro, is an herb with fresh leaves and seeds. They have distinct flavors and culinary uses.
No, celery and parsley are not the same; they are two distinct herbs. Celery is a vegetable known for its crunchy stalks and leaves, often used in cooking and as a garnish. Parsley, on the other hand, is an herb with vibrant green leaves, used for its fresh, herbaceous flavor and as a garnish or seasoning in various dishes. While they may look somewhat similar, they have different tastes, culinary uses, and botanical classifications.
Yes, celery can be frozen. It’s recommended to blanch it first to maintain its quality. Thawed celery is best used in cooked dishes like soups, stews, and casseroles.
Yes, dogs can eat celery in moderation. It’s a healthy, low-calorie snack for them, but it should be cut into bite-sized pieces to prevent choking, and it’s best served plain without added salt or seasonings. Always consult with a veterinarian before introducing new foods into your dog’s diet.
Yes, celery is indeed a stem vegetable. It is known for its crisp, edible stalks, which are commonly used in various culinary applications.
Yes, rabbits can eat celery in moderation. It’s a low-calorie and hydrating vegetable but should be offered as an occasional treat, as excessive consumption may lead to digestive issues. Always introduce new foods slowly and consult a veterinarian for a well-balanced rabbit diet.
Celery typically lasts in the fridge for about 2 to 4 weeks when stored properly. To extend its shelf life, wrap it in aluminum foil or a sealed plastic bag, and keep it in the crisper drawer. Trimming the leaves and maintaining humidity can also help keep celery fresh for a longer time.
Cats can eat celery in small quantities, but it’s not a natural part of their diet, and some cats may not show interest in it. If offering celery, ensure it’s cut into small, manageable pieces to prevent choking. Always prioritize a balanced cat food for their nutrition.
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